原标题：不用火锅底料的砂锅土豆粉 (刀削面) ，很爽！一点不比店里差！
人间烟火，最抚人心。复工后的快乐可以是好吃又好做的美食给的，比如，有肉有菜有主食、红红火火激情澎湃的一锅端。
食谱作者@绿瑶吖：
“不用火锅底料也可以做的砂锅土豆粉(刀削面)，非常好吃！有小时候路边摊的味道！
我们家没有砂锅，用的普通的小锅做的，味道跟店里的一点也不差！”
“好吃的很，感觉可以开店了！很爽!” （厨友@zxxwwcc）
厨友@Ymm_咩：
“好吃！！”
“这是又做了一次的砂锅面条，依旧yyds！！一锅全吃了！
可以根据个人口味，随意搭配配菜和主食，都一样的好吃哦~” （ 食谱作者@绿瑶吖）
食谱作者@绿瑶吖：
“大家想做的可以一起学！真的很不错！！搞起来！！！”
不用火锅底料也可以做的砂锅土豆粉/刀削面
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用料
花椒粉 2勺
辣椒粉 1勺
白芝麻 2勺
十三香 半勺
蚝油, 生抽, 老抽 各1勺
白糖 2勺
(选)大喜大牛肉粉 1勺
土豆粉或刀削面 一人份
一人份配菜：金针菇,豆皮,豆芽,青菜,丸子…
做法
1. 准备一个小碗，加花椒粉2勺、辣椒粉1勺、白芝麻2勺、十三香半勺。
花椒粉可以换成花椒，味道更香，但是吃的时候得挑出来，我嫌麻烦哈哈哈哈哈哈。
2. 锅里烧油 （比平时炒菜多一点就行），油热以后，关火 （避免调料糊锅会有苦味），加入调好的调料，搅拌均匀。
3. 加入蚝油、生抽、老抽各1勺，白糖2勺，大喜大牛肉粉1勺 （没有可以不放），然后加水煮开。
4. 烧开以后加入自己爱吃的配菜：金针菇、豆腐皮、豆芽、青菜之类的。然后加入土豆粉或者刀削面，煮熟就行了！
5. 加入少许陈醋提提味，再根据个人口味加适量盐和鸡精，就可以出锅了！
妈耶，简直太好吃了叭！！！！
又做了一次砂锅面条，依旧yyds！！搞起来！！！
食谱作者：绿瑶吖
“爱做饭的小胖娟儿”
做过的人说
黄兰_43ex：
美味，感谢楼主分享！
zxxwwcc：
好吃的很，感觉可以开店了，麻辣味重，很爽!
圈圈圆圆圈圈-9：
还放了一块火锅底料，好辣！
甜就可以：
临时想做所以除了面啥都没有，味道还是挺好的😋