五种被你嫌弃的重口味食物，学着这样做，一旦吃上一口就无法抗拒

〖食材清单〗∶折耳根250克、香菜1颗、姜蒜适量、白糖适量、麻油适量、醋适量、辣子油适量、花椒面适量、盐适量、味精适量。

〖详细做法〗∶

1、折耳根摘取嫩的部分，清洗几遍，直至水清澈为止；

2、姜蒜拍扁切碎，香菜洗净切段；

3、将折耳根放进盆里，依次加入香菜、油辣子、姜蒜沫、白糖、醋、花椒面、麻油、盐、味精，搅拌均匀；

4、最后装盘，一道爽脆开胃的凉拌折耳根就制作完成了。

第四种∶茴香

〖推荐食谱〗∶茴香饺子

〖食材清单〗∶饺子粉适量、茴香苗500克、猪肉馅300克、油盐适量、五香粉适量、姜末适量、白胡椒粉适量、老抽适量、料酒适量。

〖详细做法〗∶

1、饺子粉用清水和成棉絮状，揉搓成面团放置一边待用；

2、茴香苗洗净控干水分，切去根部，再切小段；

3、将姜末、老抽、胡椒粉、料酒和盐放入猪肉馅里，搅拌均匀；

4、锅中加入适量的油，烧热，倒入茴香翻炒均匀，盛出放凉；

5、将茴香放入猪肉馅里，加入适量的五香粉和盐，搅拌均匀；

6、面团放在案板上揉搓均匀，取一部分，揉成长条状，切成大小一样的剂子，用擀面杖擀好饺子皮；

7、取一部分馅料，放进饺子皮里，将周边捏紧，再放入两手食指部位，一起往里用劲，饺子就做好了，按照这样的步骤依次将全部饺子做好；

8、锅中加入适量的清水，大火煮开，倒入饺子，盖上盖子煮三分钟馅，开盖煮两分钟皮；

9、最后出锅，跳一个辣醋汁，就可食用了，有没有被馋到呢？

第五种∶香椿

〖推荐食谱〗∶香椿炒鸡蛋

〖食材清单〗∶香椿250克、鸡蛋3个、彩椒2个、油盐适量。

〖详细做法〗∶

1、香椿洗干净，控干水分，锅中加入两碗清水，大火煮开，倒入香菜焯水一分钟，捞出控干水分，切成沫；

2、彩椒洗净切成沫；

3、准备一个大一点碗，打入鸡蛋，再加入香菜、辣椒沫和盐搅拌均匀；

4、起锅烧油，油热倒入香椿鸡蛋液，翻炒均匀，直至水分炒干即可出锅装盘。

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