原标题:自制低脂低卡的健康午餐肉,比买的好,再也不担心吃添加剂
关注大胖友图图,每天都能看到新奇,简单,美味又实用的食谱哦。
我们开始自制低脂低卡的午餐肉吧。这次我准备了600克左右的鸡胸肉,把鸡胸肉切成小块,装进破壁机或者是绞肉机,加两勺清水,这样绞出来的肉泥会比较筋道。
想要鸡胸午餐肉好吃,那你一定要跟着我的调味来。
一个鸡蛋,半茶匙的盐,半茶匙的鸡精,适量的葱姜蒜粉末。
没有这个粉你就把葱姜蒜剁碎再加进去,加入薄盐生抽,鲍鱼汁。大概混合均匀。
再加入30克玉米淀粉,抛开计量谈热量的都是耍流氓。最后加入能够让你的鸡胸肉以假乱真的红曲粉,不用太多。5克左右就能让这团肉泥变成漂亮的粉红色。没有的可以不加。
肉馅混合均匀之后转去耐热的保鲜盒里面,记得提前垫油纸,把肉铺进去,
压得紧紧的,隔水中火蒸30分钟以上。
肉比较厚,需要蒸久一点才能熟透。
看着自己家的模具来。现在就是见证奇迹的时刻,看!是不是和猪肉午餐肉很像啊!弹弹的捏!
吃的时候就按平时午餐肉的烹调方式来就好。不是很柴但你想要一点也不柴。这个方法做不到。
肯定是没有猪肉好吃的,不过减肥健身期间解解馋还是挺不错的。
ps:如果你有需要,可以把鸡胸肉替换为猪肉,要好吃的话最好加点猪五花肉,肥瘦相间更好。另外想要像外面卖的那样软嫩爽脆,可以加1~2克小苏打进去。
原视频教程点击这里观看!
关注大胖友图图,每天都能看到新奇,简单,美味又实用的食谱哦。
如果你喜欢今天的食谱,别忘了帮我点个赞,这是我创作的动力来源!感谢大家一直以来的支持和鼓励。
完成以后可以留言给我交作业。在制作的过程中有遇到不懂的地方,随时可以给我评论留言,我看到都会及时回复您的。