原标题：“立春咬春，百病不生”，立春千万记得吃这几样，为新一年开好头！
转眼间马上就要立春了，这就意味着冬天已经要过去了，万物生长的春天就要到来。而在这个冬春交际、冷热交错的时节，最需要的就是调整自己的饮食，从冬天囤积热量的饮食习惯要变成清淡去燥热的饮食方式，这样才能安安稳稳、健健康康的度过春天。现在为大家准备上这几样立春一定要记得吃的，为自己的身体打好新一年的基础。
荠菜
推荐食谱：荠菜鲜肉饺子
操 作 步 骤
– step1 –
将荠菜用清水多洗几遍，洗净泥沙，锅内加水烧开后放入荠菜烫一下，去掉涩味，然后将荠菜捞出晾凉，用手挤干水分备用。
– step2 –
猪肉馅放入生抽、料酒、姜末、鸡精和适量香油搅拌均匀，腌制20分钟。把荠菜切细剁碎，加入拌好的肉馅中搅拌均匀，香喷喷的荠菜鲜肉饺子馅就做好了。
菠菜
推荐食谱：菠菜炒蛋
操 作 步 骤
– step1 –
将菠菜叶片以及茎上的泥土冲洗干净，接着放入清水中，加入1小勺食用碱，搅匀以后，浸泡8分钟，去除农药残留。接着再次用流动的水冲洗干净备用。准备3瓣大蒜，拍碎以后，进一步切成蒜粒。鸡蛋打入碗中，搅散备用。
– step2 –
在小碗中加入生抽蚝油番茄酱以及少许食盐，用筷子搅匀备用。锅内加入适量的清水，大火煮沸后，淋入2滴食用油，放入菠菜焯烫至变色后捞出，接着放入清水中过一遍。将菠菜再次捞出来，挤一挤其中的水分，也不要挤得太干，然后改刀切短些。
锅内淋入食用油，首先把鸡蛋炒熟，然后盛出来。在锅内继续放入蒜末炒香，然后淋入调好的料汁炒香。最后把菠菜和鸡蛋再次下锅，快速翻炒至入味，即可关火。
萝卜
推荐食谱：酸辣萝卜条
操 作 步 骤
– step1 –
白萝卜洗净后切成条，装入碗中加2勺盐，腌制10分钟，小米椒切断，青椒切成圈，大蒜切片，装盘里备用。
– step2 –
腌好的萝卜水倒掉，加青红椒，蒜片，姜丝，2勺香醋，1勺白糖，半碗泡椒，半碗凉白开，水量没过萝卜就可以了，搅拌均匀后放冰箱冷藏一夜，第二天就可以吃了。
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