原标题：分享6道富含蛋白质的家常菜，做法简单又营养，全家人都会喜欢！
蛋白质是人体免疫功能的物质基础。摄入不足还会影响组织愈合并降低皮肤和粘膜的局部免疫力。因此，过“阳”后，更要注意补充蛋白质，提高自身免疫力。
今天要和大家分享几道高蛋白美食食谱，赶紧收藏起来吧！
牛奶：每100克含3.3克蛋白质
营养价值：牛奶营养丰富，比例适宜，易消化吸收，可提供优质蛋白质、维生素B1、维生素B2和钙。但由于含水量高，蛋白质含量仅为3%。
推荐食谱：牛奶布丁
原料：250g牛奶、100g淡奶油、7g吉利丁、30g细砂糖、香草精
做法：1、吉利丁片切成大块，用冰水泡5分钟
2.将牛奶、奶油和砂糖混合，放入微波炉加热至微热（50-60°C）。
3、将吉利丁取出晾干，放入混合物中，加入香草精拌匀。
4.趁热将布丁液倒入模具或容器中，慢慢吸入，避免产生气泡。
5、冷藏2小时以上再食用；
鸡蛋：每100克含13.1克蛋白质
营养价值：鸡蛋的氨基酸组成与人体需要非常接近。它含有全方位的维生素和矿物质，如钙、磷、铁、锌和硒。
推荐食谱：五香虎皮蛋
材料：鸡蛋7个、菜籽油适量、高汤1碗、生抽2勺、老抽2勺、料酒1勺、冰糖1块、材料1袋、3片生姜，少许盐和1个洋葱。
做法：1、鸡蛋用水煮开，去壳。
2.将去壳的鸡蛋放入碗中，加入生抽、老抽和水腌制1小时，中途翻面。
3、腌制2小时后，取出沥干。将高汤、生抽、老抽、葱姜、冰糖、盐和配料（八角、桂皮、月桂叶、花椒）加入锅中加热至沸腾。
4、倒入碗中晾凉成卤汁；锅中烧热适量菜籽油，放入滤过的鸡蛋。
5、炸至外皮呈虎皮色。取出放入腌料中浸泡半小时后取出食用
虾：每100克含16.8克蛋白质
营养价值：虾营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素A、B1、B2、尼克酸、钙、磷、铁等成分，脂肪含量低，多为不饱和脂肪酸，有助于减肥。
推荐菜谱：三色炸虾
原料：虾仁、黄瓜、玉米粒、胡萝卜、胡椒粉、料酒、酱油、淀粉、蒜末
准备：1.虾仁加入半勺料酒和生抽，1勺淀粉，少许胡椒粉，腌制10分钟以上2、黄瓜和胡萝卜切丁后，玉米粒和胡萝卜在锅里焯一下，捞出待用。
3.锅中油烧热，将虾仁用小火煎至两面金黄，盛出备用。
4.留底油，将切好的蒜头放入锅中文火爆香，将胡萝卜、玉米和黄瓜丁放入锅中一起翻炒2圈。
5.最后放入虾仁，加少许盐和黑胡椒，炒至顺滑装盘
鸡肉：每100克含20.3克蛋白质
营养价值：鸡肉是铜、铁、锌等矿物质以及B族维生素和脂溶性维生素的重要来源。它富含磷脂，对人体发育有重要作用。
推荐食谱：大盘鸡
原料：新鲜鸡肉、土豆
调料：青红椒、大葱、姜、蒜、花椒、八角、月桂叶、桂皮、生抽、生抽、糖、盐
做法：1、鸡肉切厘米方块，放入碗中，加生抽、盐、料酒调味15分钟，多余部分洗净剁碎。
2、再倒入油，放入花椒粒，将花椒粒炒透。
3.倒入鸡块、葱、姜、蒜、八角、桂皮、月桂叶翻炒几分钟，然后加入酱油和水，水要没过鸡块。
4.加入糖、盐和料酒煮15分钟。
5.倒入土豆继续小火煮至土豆熟透。
6.倒入青红椒翻炒片刻，起锅装盘。
瘦猪肉：每100克含蛋白质20.7克
营养价值：猪肉含有丰富的磷、钾、铁、镁等元素，是人体必需矿物质元素的来源。
推荐食谱：鸡蛋罐头瘦猪肉粥
原料：大米150克，瘦猪肉250克，水肥腐竹50克，鸡蛋罐头2个，麦片30克，原油40克，食盐8克，味精3克。
来练习：
1、将瘦猪肉切成两块，每块均匀撒上盐，放入冰箱腌制一夜。
2、咸肉洗净切块，豆干洗净切块；鸡蛋罐头去壳洗净，切成数块；将大米洗净，加盐和一半原油拌匀成油盐饭。
3、锅内倒入适量水烧开，倒入加了油的咸米和腐竹粒，拌匀后煮15分钟。
4.加入猪肉、皮蛋、麦片和剩余的毛油，继续煮10分钟，然后转小火再煮30分钟至粥呈乳白色，即可离火。
5、加盐、味精调味。
黄豆干：每100克含35克蛋白质
营养价值：豆类含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E等，是谷物蛋白质的天然理想补充食品
推荐食谱：冻干豆腐
原料：豆腐干200克，香菜3克，蒜头3瓣，辣椒油5克，花椒油3克，鸡精1勺，香油3克，生抽10克，1一匙糖和一匙盐。
来练习：
1.洗净切丁；香菜切段，蒜剁碎；2.加入豆腐块、香菜和蒜末
3、生抽10克，盐1勺，鸡精1勺，白糖1勺，辣椒油5克，花椒油3克，香油3克拌匀