原标题：比冰淇淋丝滑，比奶油醇香100倍，土豆这样吃真是绝了
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不知道大家有没有去过德国餐厅。一般德国菜里面都会配一勺像冰淇淋一样丝滑的土豆泥。有时候我会觉得土豆泥比肉还要香，只想一直吃配餐的土豆泥！
今天我们就来复刻这美味的奶油土豆，在家一次吃过瘾。这么硬核的食谱，大家记得收藏起来哦。
土豆带皮丢进锅里，加一茶匙的盐水煮，水少了记得加水。把土豆煮到软烂之后捞出，这样带皮煮的土豆能最大保证土豆内的淀粉不流失。
稍微放凉一点，把土豆对半切开，捞出里面的豆泥。
过一次筛，这样得到的豆泥才是细腻的，纯手工碾压的豆泥多少会带有颗粒，影响口感。过筛之后的豆泥因为淀粉的作用，会变得有点黏黏的。
准备一块黄油，两块切达芝士。半茶匙的盐，半杯牛奶。混合在一起然后煮开。
融化黄油和芝士，得到浓郁的芝士奶浆。
然后多次少量冲进豆泥里面去，混合均匀。
豆泥吸收了奶浆之后，会变得像奶油一样顺滑，奶香奶香的超级好吃。
可以画一点花纹上去，看起来就没那么普通了。
我会做多一点，要吃的时候挖一勺，剩余的放冰箱冷藏保存起来，3~4天之内吃完，吃的时候蒸一下变热就好了。
像冰淇淋质感的土豆奶油。作为主食或者是配菜都很百搭，每一口都很治愈的感觉。
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