原标题：春天尝鲜，别忘吃“地3鲜、水3鲜”，营养高，错过再等一年
尝试新事物的最佳时间是在春天。生长期过后，春季新出的蔬菜个个鲜嫩欲滴。
春天一定要懂得尝鲜，把握好“土三鲜、水三鲜”。食材简单，烹饪方便。快点吃。
▲三餐美味
1。韭葱
韭菜最好在二月份吃。韭菜能使人精神饱满，营养丰富。是祛湿养阳的极佳佳肴。
推荐菜谱：韭菜炒虾
准备好食材：韭菜，虾，
制作方法：
1。虾一定要清洗干净，去壳，去头，开背去掉虾线；
2。然后将虾放入碗中，加入料酒、盐和白胡椒粉拌匀；
3。洋葱洗净，根切小块，生姜切片；
4。锅内倒入适量的油，放入姜片炒香，再放入虾仁炒至变色，半熟即可；
5.然后放入韭菜，加少许盐翻炒入味。一旦韭菜变软，你就可以把它们放在盘子里了。
2.荠菜
牧羊人钱包生命力强。春天来临时，荠菜遍地生长。无需播种，无论在泥土中，还是在石缝中，它都能生长。
食谱推荐：笋丝荠菜
准备材料：荠菜、笋、盐、香油、芝麻。
制作方法：
1。竹子去皮，洗净，切片；
2。荠菜洗净，去根，捞出；
3。锅中倒入足量的水，水烧开，加少许盐，然后放入荠菜，焯水，捞出过凉水，沥干水分，切块。钱包是件好东西；
4。然后将笋片放入锅中，过水焯一下，捞出捞出；
5.将两者混合，加少许盐、糖和酱油拌匀，最后撒上白芝麻即可食用。
3。芦笋
推荐食谱：黑胡椒蘑菇芦笋
准备食材：口蘑、芦笋、黑胡椒、
制作方法：
1。香菇洗净，去色，切厚片；
2。芦笋洗净，去皮与否，斜切段；
3。锅中烧开水，放入芦笋焯水；
4。锅内倒入适量的油，油热后将蘑菇炒至焦黄； 5.然后把切碎的芦笋放进去，一起翻炒，撒上少许盐和黑胡椒，翻炒均匀就可以出锅了。
▲水散仙
1.鲫鱼
推荐食谱：鲫鱼、姜、蒜、小米椒、青椒、香菜、酱油、盐、香油、糖
制作方法：
1。鱼洗净，去内脏和腮肉，在鱼身上放上花刀，用料酒和盐将鱼腌一会儿；
2。生姜切片，大蒜去皮切小块；青椒、小米椒切细粒；香菜洗净切段；
3。锅中倒入适量的油。当油热时，加入一半大蒜，炒香。焦黄后放入另一半关火搅拌均匀即可出锅；
4。准备一个碗，放入青红椒末和蒜末，加入适量的盐和糖让辣椒腌制一段时间，然后倒入少许酱油和香油炒匀；
5.将鲫鱼放入蒸锅中蒸15分钟。蒸好后倒入蒸好的水；
6。最后将调好的酱汁浇在鲫鱼上面，撒上一些香菜点缀。
2.贝类
推荐食谱：丝瓜蛤蜊汤
准备材料：蛤蜊、丝瓜、香菜、姜、盐
制作方法：
1。生蚝用盐水泡一会，加几滴香油，吐出沙子；
2。姜切丝；香菜切小块；丸丝瓜，洗净切块；
3。锅中加入适量的水烧开，然后将贻贝倒入水中焯一下。蛤蜊张口后即可捞出沥干；
4。锅中倒入适量的油。油热后，加入切好的姜片爆香。将丝瓜放入其中炒香。变软后，加入适量的盐，倒入足量的水烧开；
5.加入焯过水的蛤蜊，煮5分钟，最后撒上少许香菜粉。
3。虾
食谱推荐：蒜蓉铁板烤虾
准备材料：虾仁，蒜头，红洋葱，红辣椒，姜
制作方法：
1。虾，将虾切开，拉出虾线；将处理好的虾整齐地放在铁板上；
2。将大蒜去皮切碎。锅中倒入适量的油，烧热后放入蒜茸，小火炒至蒜茸变黄后熄火，倒入另一半蒜茸，再放入。酱油、红辣椒适量，拌匀；
3。把拌好的酱汁浇在虾上，再把铁板放在火上加热。虾变色后，可以撒一些葱末。
（美容）