专家:给宝宝补锌、补钙、补铁,这样吃就对了!

原标题:专家:给宝宝补锌、补钙、补铁,这样吃就对了!

前几天,有位宝妈在后台留言,询问给孩子补钙、补锌的有用食谱。为了方便大家,今天小编专门整理了一份补锌、补钙、补铁的儿童食谱分享给大家,钙铁锌统统搞定,快点操练起来吧!(以下均适用于2岁以上的儿童)

补锌、补钙、补铁食谱,这一篇就到位!(图)

补钙食谱

钙可以维持强健的骨骼和健康的牙齿,维持规则的心律,缓解失眠症状,帮助体内的铁代谢,强化神经系统。

孩子如果缺钙会出现爱哭闹、枕秃、烦躁不安、睡眠不好等各种缺钙的症状,长牙会比别的孩子慢。儿童在成长期内对钙的需求量非常大,家长在饮食方面要尽量满足!

常见适合的食材有:选用虾米和紫菜为主要材料是最适合、最经济的!

01虾米紫菜蛋花汤

食材:紫菜,虾米,香油各10g,鸡蛋1个,植物油,盐,葱,香菜各少许。

做法:

①将虾米用开水泡好;鸡蛋磕入碗内搅匀;

②香菜和葱择分别切碎待用;紫菜撕碎,放入汤碗内;

③烧热油锅,下葱花般锅,加入适量清水和虾米;

④用小火煮片刻,放盐,淋鸡蛋液;

⑤冲入汤碗内,最后放上香菜即可。

营养与功效:紫菜中铁和维生素B12的含量也很丰富,它们都是造血所必需的营养素。海米含钙丰富,两者搭配相得益彰,对辅助治疗儿童的缺铁性贫血、骨质疏松症都有一定效果。

02紫菜豆腐汤

食材:紫菜,豆腐,淀粉、香油。

做法:

①豆腐切成小丁,淀粉加水调成糊;

②锅里加一碗水,加入一勺盐,然后下入豆腐;

③煮开之后下入紫菜煮三分钟,将淀粉糊加入,搅拌均匀煮开;

④出锅前淋上香油即可。

营养与功效:紫菜中20%的营养成分是膳食纤维,孩子经常喝这道汤可以促进排便,将有害物质排出体外,缓解便秘等肠道问题;另外,紫菜和豆腐都是含钙量高的食品,搭配食用补钙效果翻倍~

补铁食谱

缺铁可影响到儿童生长发育、运动和免疫等各种功能,缺铁性贫血可使机体免疫功能下降,儿童感染疾病机会增加。

同时,缺铁时肠道有毒重金属吸收增加,如铅、镉等,进一步造成危害。

常见适合的食材有:动物肝脏、芝麻花生等。

01猪肝瘦肉粥

食材:鲜猪肝50克,鲜瘦猪肉50克,大米50克,油15毫升,盐少许。

制法:将猪肝、瘦肉洗净,剁碎,加油、盐适量拌匀,将大米洗净,放入锅中后加清水适量,煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉,再煮至肉熟即可。

营养与功效:猪肝含有丰富的铁、磷、均是造血不可缺少的原料,它还富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于孩子的智力发育和身体发育。此粥美味而营养丰富,孕妈妈也可以经常食用哦。

02芝麻花生糊

原料:黑芝麻、花生仁(连衣)各若干,白糖15克。

制法:将芝麻、花生仁洗净,炒熟后研成粉末,每次各取15克,加开水1000毫升至1500毫升,调成糊状,再加入白糖调味即可。

营养与功效:芝麻中的硒和铁含量都非常丰富,是补硒和补铁的佳品。

补锌食谱

锌在人体的作用有促进人体的生长发育,维持人体正常的食欲,提高人体免疫力,促进伤口或创伤的愈合。补锌对儿童的健康成长意义重大,不再厌食,异食,吃饭香香!

常见适合的食材有:胡萝卜和金针菇为主要原料。

01胡萝卜西红柿汤

食材:胡萝卜半根、西红柿半个、高汤适量、葱花适量。

做法:

①胡萝卜洗净、切片,西红柿洗净、去皮,切块;

②锅中倒入少许高汤,放入胡萝卜片和西红柿块,用大火煮开,煮熟时撒上葱花即可。

营养与功效:西红柿有清热解毒的作用,所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品。

02金针菇菜胆

原料:金针菇、菜胆(油菜)、火腿。

做法:

①金针菇去根洗净,菜胆去老叶洗净,火腿、生姜切丝备用。

②烧锅加水,待水开后,倒入少许盐、味精、油,再加入菜胆,烫至刚熟,捞出备用。

③热锅下油,放入姜丝,煸出香味后,随即倒入金针菇、火腿丝,调入盐、味精、蚝油炒透,淋入水淀粉,最后倒入菜胆即可。

营养与功效:此道菜含锌量约12、9毫克,并富含儿童必须的氨基酸,可调节儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配,很容易调动孩子的食欲。

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