原标题：煮速冻汤圆，水开下锅是不对的，教你正确方法，汤圆不破皮不露馅
快把汤圆煮凉了，锅里的水烧开是不对的，我来教你正确的做法，汤圆不割皮不露馅。
前几天吃饺子的时候突然喜欢上了汤圆。这种药明虽然是正月十五元宵节的传统食品，但市场上一年四季都有卖。下班回家的路上，我买了几包放在冰箱里。想吃什么时候就煮什么，很方便。
除了元宵节的那几天，你不会经常看到新的汤圆。相信大家都和我一样，吃汤圆冷饭。汤圆的新食谱类似于饺子。锅里的水烧开还可以，但是把冻僵的汤圆烧开就不行了。煮熟的汤圆被切开，露出馅来。
原来，做汤圆凉拌的时候，锅里的水是不适合煮的。今天就给大家分享一下冷冻汤圆的正确做法。旅馆的一位退休老师教我这个。一定要按照食谱做饭。汤圆不揭秘，感兴趣的朋友可以看看。
冻汤圆的正确烹调方法：
第一步：将冰冻的汤圆从冰箱中取出，稍等几分钟，准备合适的食盐。
第二步：准备一个干净的锅，倒入足量的水，用大火加热，直到锅底开始冒泡。
第三步：这时候加入汤圆煮，用勺子搅拌至混合。
第四步：锅中倒入少许盐搅拌均匀，等汤圆再次下锅后，开火。
第五步：继续往锅里倒入冷水，3次就可以了，待最后一次烧开汤圆就熟了，就可以关火上桌了。
烹饪技巧：
1、煮凉拌汤圆时，锅里的水不宜烧开，因为汤圆是结冰的，温度太低，水温太高，沸腾的热水会把它炸碎.汤圆，所以正确的做法应该是把它放在热水锅里。
2、煮汤圆的时候加点盐，可以增加汤圆的硬度，防止汤圆粘锅，防止汤圆粘锅。
3、很多人不知道汤圆要煮多长时间，所以这次点3次冷水就够了，保证汤圆的熟度。