6种“蔬菜冠军”,你知道哪几种?提供身体必需的营养,缺啥补啥

原标题:6种“蔬菜冠军”,你知道哪几种?提供身体必需的营养,缺啥补啥

“一日三餐”是我们每天必不可少的,蔬菜也是我们日常生活中的主要食物之一,可以给我们的身体提供所需要的各种营养物质,不同蔬菜所含的营养元素大不相同。那么每种元素排名第一的蔬菜,你都知道哪些呢?

小编整理了6种“蔬菜冠军”,一起来了解一下吧。

一、 茼蒿:“铁”的冠军

推荐食谱:蒜蓉茼蒿

用料:

茼蒿、生姜、大蒜。

做法:

1、 茼蒿摘干净,用手掰成小段清洗干净,把大蒜和生姜分别拍碎切成末。

2、 锅中倒入一些油,油热后把姜蒜倒入锅中爆香,接着下入切好的茼蒿快速翻炒。

3、 炒断生后加一点点盐、鸡精调味。

4、 把调料翻炒均匀就可以出锅了。

二、 油菜:“钙”的冠军

推荐食谱:浇汁香菇油菜

用料:

油菜,香菇,大蒜。

做法:

1、 油菜切掉根部,清洗干净,较大一点的可以竖着对半切开。

2、 香菇洗净去蒂,打上十字花刀,放进锅里面焯一下水,焯好以后捞出。

4、 往刚刚的锅内加入一点点盐和油,把洗好的油菜也放进去焯一下水,焯好以后捞出。

5、 将油菜整齐地摆放在盘子里面,香菇平铺在油菜的四周。

6、 碗中倒入少许盐、一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽,加一点点水和淀粉,搅拌均匀。

7、 另起锅,倒入适量的油,油热后下入蒜末爆香,把调好的酱汁倒入锅中,熬制浓稠后浇在油菜和香菇上即可。

三、 菠菜:“叶酸”的冠军

推荐食谱:菠菜拌贝肉

用料:

菠菜,海虹,核桃,红椒,大蒜。

做法:

1、 红椒洗净切成丝,大蒜去皮切成末。

2、 菠菜去掉根部,清洗干净切成小段,放入锅中焯水。

3、 给海虹的外壳清洗干净,上锅蒸熟,蒸好后取出海虹肉。

4、 核桃掰碎,放进锅中煎炒一下。

5、 把所有的食材放入一个大碗中,按照自己喜欢的口味加入少许白糖、醋、生抽,用筷子给它们拌匀即可。

四、 莲藕:“蛋白质”的冠军

推荐食谱:藕片炒肉

用料:

莲藕,猪肉,大蒜叶,红椒,生姜。

做法:

1、 猪肉切成薄片,加入少许盐、生抽、白糖、和姜片,抓拌均匀腌制一下。

2、 莲藕洗净去皮切成薄片,大蒜叶洗净切成段,红椒洗净切成段。

3、 锅中倒入适量的油,油热后倒入葱段炒香,接着倒入肉片快速翻炒至变色。

4、 再把藕片和红椒一起倒入锅中翻炒,加一点盐、酱油调味,出锅前倒入大蒜叶即可。

五、 甜椒:“维生素c”的冠军

推荐食谱:菠萝咕咾肉

用料:

猪里脊、菠萝、青红甜椒、鸡蛋。

做法:

1、 菠萝切成块,用盐水浸泡一下。

2、 青红椒去籽切成块,生姜切片。

3、 里脊肉切成片状,加入适量盐、料酒、生抽拌匀,再打入一个鸡蛋和少许淀粉抓匀。

4、 锅中倒油,油温7成热后把猪里脊下入锅中,炸到表面金黄捞出,随后再复炸一下。

5、 锅中留少许底油,油热后倒入菠萝和青红椒一起翻炒,接着加入少许番茄酱、白糖、盐、醋,再淋入少许水淀粉。

6、 把调料翻炒均匀后倒入炸过的里脊肉,炒匀即可。

六、 鱼腥草:“膳食纤维”的冠军

推荐食谱:凉拌鱼腥草

用料:

鱼腥草,大蒜。

做法:

1、鱼腥草摘好以后清洗干净,再用盐水浸泡一下;大蒜拍碎切成末。

2、把鱼腥草放入碗中,加一点蒜末和花椒,倒入适量生抽、盐、糖,喜欢吃辣的可以放一勺辣椒面。

3、最后把热油浇上去,用筷子搅拌均匀。

(粥粥)

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