推荐6道家常“碱性”小炒菜,给肉吃都不换,越吃越想吃

原标题:推荐6道家常“碱性”小炒菜,给肉吃都不换,越吃越想吃

特别是现在的年轻人十有八九都是饮食不规律,早饭当中饭吃,中饭当晚饭吃,晚饭夜宵吃,把自己的胃都搞出毛病来了,胃酸胃痛胃胀,经常发生在我们每个人当中,还有吃一些高油腻,高油炸的食物,这些对自己的身体健康都是不利的,今天分享六款家常小炒菜,能有效平衡“酸碱度”,越吃越健康。

茭白

推荐食谱:红烧茭白

食材:茭白,五花肉,葱姜蒜,盐生抽水淀粉,鸡精

开始制作:

1、把茭白的外皮多剥几层,根部切掉,不要洗干净,然后切滚刀块装盘备用

2、起锅烧油,把脚放进去,用中小火煎至两面微黄盛出备用

3、再次起锅烧油,把五花肉煸出油脂,然后再倒入,姜蒜炒出香味儿,随后倒入煸好的茭白,放盐,生抽,鸡粉,白糖,少许清水,盖上盖子,焖煮1到2分钟,

4、然后打开盖子,淋入少许水淀粉,大火收支即可。

木耳和银耳

推荐食谱:凉拌双耳

食材:木耳,银耳,盐生抽,红椒,香菜,香油料油,香醋

开始制作:

1、把木耳和银耳分别提前泡发备用,起锅烧水,水开后放油和盐,把木耳焯水两分钟,然后控水备用

2、把大蒜拍碎,放入碗中,加入盐,生抽,香醋,香油料油,把所有食材准备完毕备用

3、然后把所有食材都倒入拌菜的大碗中,再加入红椒粒,搅拌均匀就可以装盘了

芹菜

推荐食谱:清炒芹菜

食材:芹菜,红萝卜,盐生抽,白糖,鸡精,蒜片

开始制作:

1、把芹菜洗净撕去老筋,从中间劈开切成长段,红萝卜也切成片。

2、起锅烧水水开后放油和盐,增加食材的颜色和底味,把芹菜和红萝卜焯水一分钟过凉备用。

3、起锅烧油放入,蒜片爆香,然后倒入焯好的芹菜和红萝卜大火炒至均匀,中小火开始调味放盐,生抽,鸡粉少许清水,花开调料大火爆炒两分钟即可装盘出锅。

金针菇,娃娃菜,粉丝

推荐食谱:砂锅酸汤肥牛煲

食材:金针菇娃娃菜,粉丝,牛肉卷,酸汤料一袋,小米椒

开始制作:

1、把金针菇去除根部,用手撕开清洗干净,娃娃菜一片一片掰下来,清洗干净备用,把小米椒切碎备用,

2、起锅烧水,水开后把牛肉卷焯水一分钟捞出备用,

3、把娃娃菜,金针菇铺在砂锅上面,放入焯好水的牛肉卷酸汤底料一袋,再放入适量的水,大火烧开,中小火烧至3到5分钟即可,

4、时间到了,放入切好的小米椒,然后再淋入热油,一道酸辣爽口的酸汤肥牛煲就做好了

西红柿

推荐食谱:西红柿炒鸡蛋

食材:西红柿,鸡蛋,盐,油,白糖,白醋,葱末

开始制作:

1、把西红柿洗净切滚刀块,碗里磕鸡蛋,放几滴白醋和清水,搅拌均匀备用,

2、起锅烧油放入,鸡蛋液把鸡蛋煎熟煎透盛出备用。

3、再次起锅烧油,放入西红柿煸炒均匀,加盐,炒出汤汁,然后再加入炒好的鸡蛋,淋入少许清水,加入白糖,化开调料大火炒制,装盘出锅,最后撒上小葱花,一道酸甜可口的西红柿炒蛋就做好了

皮蛋,黄瓜

推荐食谱:凉拌皮蛋黄瓜

食材,黄瓜,皮蛋,熟花生米,红椒,香菜,盐,生抽,鸡粉,白糖。香醋,料油,香油。

开始制作:

1、把皮蛋剥去外壳清洗干净切块备用

2、把黄瓜去皮洗干净,用刀背拍散切大块,红椒切粒,香菜切断

3、准备一个拌菜盆,放蒜末,红椒粒,然后再放入盐,生抽,鸡粉,白糖,香醋,料油,香油,把调料化开

4、依次放入黄瓜搅拌均匀,然后再放入皮蛋,香菜段和熟花生米再继续搅拌装盘即可,一道下酒菜就做好了

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