原标题：高端水果沙拉：脆苹果沙拉配葡萄干和山核桃
这种清爽的奶油苹果沙拉味道很好；它是甜的，酸的，并拌入奶油调料。多汁的苹果块、饱满的葡萄干、烤山核桃或上釉的山核桃，再加上芹菜丁的嘎吱声，这道配菜制作起来超级快捷简单，而且绝对美味，是家常便饭或烧烤的最爱。
是什么让这个食谱如此美味
- 这个食谱非常简单，但也非常美味！根本不涉及烹饪，所以如果你愿意，你完全可以让孩子们参与进来。你甚至不需要剥苹果皮！只需将它们切成小方块，然后将所有东西搅拌在一起。
- 如果你曾经吃过华尔道夫沙拉，你会非常喜欢这个苹果沙拉。它非常相似，但在这里我们用葡萄干代替葡萄，用山核桃代替核桃。华尔道夫沙拉通常盛在生菜杯中——你可以用同样的方式盛放苹果沙拉，或者单独盛放！
- 苹果沙拉是家常便饭和假日晚餐的可靠选择。虽然您可以立即食用，但最好在食用前将其放入冰箱冷藏至少一个小时。这给了味道发展的时间。实际上，您最多可以提前一天做好，然后将其冷藏在密封容器中，直到您准备好食用为止。如果您担心苹果会变褐，可以将它们浸泡在水和柠檬汁的混合物中，这样有助于延缓变褐。
关键成分
苹果——用你最喜欢的！就个人而言，我真的很喜欢使用青苹果和红苹果的混合物，比如粉红女郎苹果。我们通常做偶数对半组合。您可以使用全绿色或全红色，或者您喜欢的任何比例！保留果皮，以增加颜色和额外的脆度。
肉桂——有什么比苹果和肉桂更经典的吗？少许肉桂为这款苹果沙拉增添了一丝温暖，非常美味。如果您喜欢肉桂，可以随意多用一点。只是不要过度！对于变化，使用苹果派香料甚至南瓜派香料。
酸奶——纯酸奶在这里就可以了，但我真的很喜欢时不时地用香草酸奶来增加一点甜味。使用香草酸奶，不加芹菜，它更像是甜点而不是配菜！您也可以使用希腊酸奶或不含乳制品的酸奶。
蛋黄酱——我真的很喜欢蛋黄酱添加的味道。如果您不想使用蛋黄酱，可以将其换成酸奶油、希腊酸奶，或者只是更多您已经在使用的酸奶。
厨师的秘诀
- 如果想在苹果沙拉上加入美味的时令风味，可以将葡萄干换成小红莓干。现在你有一道完美的感恩节配菜可以添加到你的节日餐桌上了！
- 我强烈建议先烤山核桃或使用釉面山核桃。烘烤它们不仅能带出它们的味道，而且还能帮助它们在调味时保持松脆。如果你提前做这个，在上菜前加入山核桃，这样它们就会保持清脆。不喜欢山核桃？将它们换成核桃或杏仁，或者完全不吃坚果。
- 要获得更浓郁的风味，请使用红糖或椰子糖代替普通砂糖。我只是喜欢红糖、肉桂和苹果的组合。
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脆苹果沙拉配葡萄干和山核桃
这种清爽的奶油苹果沙拉味道很好；它是甜的，酸的，并拌入奶油调料。多汁的苹果块、饱满的葡萄干、烤山核桃或上釉的山核桃，再加上芹菜丁的嘎吱声，这道配菜制作起来超级快捷简单，而且绝对美味，是家常便饭或烧烤的最爱。
成分表：
· 4 杯立方苹果 大约 4 个中等大小的苹果，切成大约 ½ 英寸的碎片
· 1汤匙柠檬汁
· ⅔杯芹菜丁
· 1 杯山核桃最好是烤的或上釉的
· 1 杯金色葡萄干，或小红莓干
· ½ 杯蛋黄酱
· ¼ 杯原味酸奶或香草酸奶
· 1 破折号肉桂
· 1 撮 砂糖
工具准备：
- 大碗
- 大勺子或硅胶抹刀
制作方法：
1. 将所有成分添加到大碗中。
2. 轻轻搅拌或搅拌以混合成分。立即食用，或放入冰箱中加深味道，然后冷藏食用。
提示：
- 使其不含糖：使用不加糖的酸奶，并用颗粒状的 Swerve 或罗汉果代替少许糖。
- 不含乳制品：使用不含乳制品的酸奶。
- 成为素食主义者：使用纯素蛋黄酱和纯素酸奶。确保你的糖也是纯素的（有些是用骨炭处理的）。
- 使用古酸奶，如风筝山杏仁酸奶和古蛋黄酱。把糖换成一小撮椰子糖。
配方产量大约 8 份。实际份数将取决于您喜欢的份量。
显示的营养价值是一般准则，反映了使用所列成分的 1 份食物的信息。实际宏指令可能会略有不同，具体取决于所用成分的特定品牌和类型。
要确定一份的重量，请按照说明准备食谱。称量完成的食谱，然后将完成的食谱的重量（不包括食物所在容器的重量）除以 8。结果将是一份的重量。
营养信息
份量：1 份，卡路里：274 大卡，碳水化合物：26 克，蛋白质：2 克，脂肪：20 克，饱和脂肪：3 克，多不饱和脂肪：9 克，单不饱和脂肪：7 克，反式脂肪：1 克，胆固醇：7 毫克，钠：105 毫克，钾： 306 毫克，纤维：4 克，糖：8 克，维生素 A：96IU，维生素 C：5 毫克，钙：33 毫克，铁：1 毫克，净碳水化合物：22 克
显示的总份数是近似值。实际份数将取决于您喜欢的份量。
显示的营养价值是一般准则，反映了使用所列成分的 1 份的信息，不包括任何可选成分。实际宏指令可能会略有不同，具体取决于所用成分的特定品牌和类型。
要确定一份的重量，请按照说明准备食谱。称量完成的食谱，然后将完成的食谱的重量（不包括食物所在容器的重量）除以所需份数。结果将是一份的重量。