原标题：“一日三餐，早餐最为重要”，选好这5种食物，营养又健康
早餐是一日三餐中极为重要的一餐。相信很多小伙伴都会因为忙碌而忽略早餐的重要。早餐应该选择一些易消化的食物，比如麦片、牛奶、水果等，可以帮助我们快速补充能量。均衡摄入营养素，帮助我们维持身体机能。所以大家要养成健康的早餐习惯！
一、面食——推荐食谱：麻酱拌面
面食养胃，有益于营养消化吸收，加强免疫力，能及时补充人体所需的营养。
1、首先准备把鲜面条，起锅把水烧开，下入面条煮熟，面条煮开后加入冷水，捞出放入纯净水中过凉，然后倒出控干水分，倒入大碗中。加入两勺芝麻酱，少许食盐，白糖，香醋。少量多次的加入清水搅拌化开。
2、小碗加入三勺生抽，半勺老抽调色，放入蒜末，锅中加少许的油，加入少许的花椒，小火炸出香味，然后把花椒油浇在蒜末和酱油上，激发出香味，料汁就调好了。
3、加入两勺芝麻酱。倒入调料汁。来点辣椒油，黄瓜丝，油炸花生米，葱花，香菜，用筷子拌匀，麻酱拌面做好了。
二、粗粮——推荐食谱：燕麦卷
粗粮膳食纤维丰富，且富含维生素和矿物质。早上吃麦片，其饱腹感强，热量较低，对于减肥和控制血糖来说是非常不错的食物。
1、燕麦浸泡好，再打入三个鸡蛋，加一些盐，白醋去腥，充分地搅拌均匀，再加一些酵母粉、白糖，充分地搅拌均匀，揉成一个软硬适中的燕麦面团就可以了，发酵一小时左右。
2、准备半碗花生米炒熟，然后再放入绞肉机搅碎，再加盐、五香粉，充分地搅拌均匀，
3、取出发酵好的燕麦面团。揉面排排气，再擀成薄饼，涂抹一层食用油然后撒入一层面粉，一层花生碎，再用擀面杖按压一下，将薄饼从一端卷起来，然后再切成大小均匀的小剂子。
4、取出小剂子向外拉伸然后再反方向缠绕，花生花卷生胚就做好了，放入锅中二次醒发20分钟，使花卷的体积明显变大，大火烧开，再转小火蒸15分钟，再焖5分钟左右，燕麦卷就做好了。
三、豆类——推荐食谱：豆浆
豆类营养很丰富，富含蛋白质、脂肪、磷、铁、钙等，是老少皆宜的营养品。
适量的黄豆，浸泡一晚上，沥干水分，然后锅里水烧开，把黄豆放在蒸屉里蒸到半熟状态，直接放在豆浆机里打豆浆，这样出浆率会非常高，豆渣少。打好后加适量糖即可。
四、鸡蛋——推荐食谱：茶叶蛋
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，非常健康营养的。
1、鸡蛋清洗干净备用，准备三块桂皮、两个八角、四片香叶、一小把花椒、茴香、干辣椒，一把茶叶，接着倒入开水浸泡一会，清洗干净。
2、起锅烧水，一定要冷水下锅，加入一小勺食盐，把水烧开之后再煮五分钟左右，将鸡蛋控水捞出来，准备一个小勺子，将鸡蛋敲碎。
3、起锅烧水，将鸡蛋放入锅中，放入香料，茶叶，加入一小勺食盐，一大勺生抽。少许老抽。胡椒粉，料酒，生姜，开中小火煮15分钟左右，直接关火焖上一个晚上再来吃，这样又香又入味。
五、牛奶——推荐食谱：红豆牛奶粥
牛奶富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，能够补充钙质，强身健体。
1、薏米和红豆放入清水中浸泡四个小时以上。锅里水烧开，倒入泡好的红豆和薏米，大火煮开后转小火，大约要煮40分钟，把红豆和薏米都煮开花，这时放入切开的红枣和冰糖，继续用小火煮20分钟，一定要用勺子搅拌，煮20分钟后即可关火。
2、再倒入250毫升纯牛奶，混合均匀，红豆薏米牛奶粥就完成了。加入牛奶的粥口感更香滑，营养丰富。