原标题:建议中老年人,生活别太节约,10种高蛋白食物多吃,身体强健
夏季气候多变,很多身体抵抗力低的朋友,特别是中老年人,就更容易受凉受冻,引起身体不适。这里说起抵抗力,我们不得不提到我们身体所需蛋白质这个营养元素,蛋白质是人类生命活动的物质基础,对保持良好的免疫力有着不可忽视的作用,如果体内缺乏蛋白质的话,不仅营养得不到平衡,还会出现很多健康问题。
那么有哪些食物的蛋白质含量是比较高的呢?这有10种高蛋白食物,建议平时不妨经常换着吃,有助于增强免疫力和抵抗力,感兴趣的朋友可以了解一下。
大豆
大豆是唯一入选的植物蛋白食物,大豆包括黄豆、黑豆和青豆,是蛋白质含量最高、氨基酸组成合理的农作物,被人们亲切地称为“植物奶牛”,其次大豆还含有丰富的钙、钾、维生素E以及不饱和脂肪酸等。
推荐食谱:豆浆、豆腐、豆芽、豆腐脑等。
瘦猪肉
瘦猪肉含有人体所需的氨基酸组成部分,与人体最为接近,而且蛋白质含量高达20%左右。
推荐食谱:肉丸子、水煮肉片、瘦肉汤等。
瘦羊肉
瘦羊肉的蛋白质含量不仅高于猪肉,而且瘦羊肉还含有丰富的铁、铜、锌、钙、磷等人体所必需的矿物质。
推荐食谱:羊肉饺子、羊肉片、羊肉串、羊排等。
瘦牛肉
瘦牛肉当中含有丰富的营养元素比例均衡,人体吸收利用率非常高,而且蛋白质含量比羊肉和猪肉都更高。
推荐食谱:牛肉汤、牛肉丸、牛肉炖土豆等。
鸭肉
鸭肉除了蛋白质含量高之外,鸭肉还含有非常丰富的维生素E和维生素B,而且鸭肉脂肪含量适中并分布均匀,易于消化,有滋阴养胃、利水消肿的功效,能补充炎热季节多消耗的营养。
推荐食谱:鸭肉汤、红烧鸭肉、鸭肉炖萝卜等。
鸡肉
鸡肉大家都很喜欢吃,很多健身达人都在吃鸡胸肉,它的蛋白质含量很高,可是呢?脂肪含量却是特别的低,另外它的油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸的含量也是非常丰富。
推荐食谱:鸡肉丸、鸡肉卷、鸡肉饼、鸡肉炖蘑菇等。
虾肉
虾肉富含蛋白质,而且它含有多种维生素、钙、磷等,对孕妇和儿童匀有好处,营养价值是非常高的。
推荐食谱:白灼虾、虾仁炒蛋、虾仁滑蛋、虾仁炒芹菜等。
深海鱼
深海鱼肉含有大量的蛋白质、维生素、微量元素、矿物质等营养素,尤其是含有卵磷脂和多种不饱和脂肪酸,对身体健康特别有帮助,有条件的可以多吃。
推荐食谱:香煎三文鱼、香煎鳕鱼、黑虎虾芝士等。
牛奶
牛奶含有丰富的蛋白质和维生素,尤其是含有钙、磷、铁、锌、酮等矿物质营养物质,多喝奶是对身体有好处的。市场上的牛奶饮品品种繁多,一般可分为纯牛乳和含乳饮料两大类,建议要挑选纯牛乳,添加成分越少的越好。
推荐食谱:纯牛奶。
鸡蛋
鸡蛋是蛋白质叫法的源头,家家户户都有,也都吃得起,它富含丰富的蛋白质,而且氨基酸的组成和人体氨基酸的组成模式非常相似,所以全鸡蛋的蛋白模式几乎能被人体完全吸收利用,是非常理想的优质蛋白质,含有丰富的微量元素和维生素A、维生素D、维生素B等关键基础营养。
建议:每天至少要吃上一个鸡蛋,而且是白水煮鸡蛋最好。
摄入优质蛋白质对身体健康非常有利,大家不要固执地认为喝点粥,吃的精米白面,什么馒头面条烙饼管饱就够,这些主食对我们的血糖影响很大,所以我们一定要保证优质蛋白质的摄入,这样我们的身体才会更加的健康,你说是这样吗?