原标题：当你不知道WTF晚餐时寻找灵感的六个地方
食物厌倦是真实的。有些晚上，我会发现自己饿了，但我的储藏室里没有任何东西的启发。我会花一个小时在Grubhub冲浪，直到每个地方都关门，最后晚餐吃爆米花。不理想，但有一些解决方法。无论出于何种原因，您正在经历烹饪废话，这里有六种方法可以击败“没有什么听起来好”的忧郁。
纽约时报“本周做饭”通讯
互联网上有无数的食谱网站，但我认为坚如磐石的可靠网站很少。《纽约时报》就是其中之一。每周一次，他们发送一份名为“本周做饭”的时事通讯，几乎没有谩骂。我很惊讶我实际上想烹饪时事通讯中的内容的频率，至少足以将其视为一个起点。
当网站仍然在订阅墙后面时，您可以拨打订阅热线以便宜的价格获得它。仅食谱部分每周 1.25 美元，经常有交易，您无需订阅即可获得时事通讯。
如有疑问，请相信玛莎
现在是 2023 年，我们处于后玛莎·斯图尔特的防御态势，这是有充分理由的。她只知道狗屎。如果您正在寻找更广泛的建议，那么请浏览她的晚餐食谱并仔细阅读。你可以按季节、你服务的人数（只有你、两个人、一个家庭、一个聚会）、你希望它有多健康等来突破。她的食谱有据可查，经常有视频，但最重要的是，它们帮助我缩小了我想要的范围。
有时我知道的足够多，以至于我想烤点东西。或者我想用鹰嘴豆做点什么。玛莎的网站将帮助您缩小该范围内的可能性，足以激发您的灵感。
检查胸部管
当我缺乏食物的渴望最严重时，电视救了我。看烹饪节目让我想再做一次饭。我说的是真正的烹饪节目，而不是 20 名汗流浃背的有希望的人试图在 Target 的过道上或在摩天轮上为 200 人烹制开胃小菜的比赛。
我沉浸在薇薇安·霍华德（Vivian Howard）的“南方某处”系列中的故事和食谱中，并开始制作来自世界各地的饺子。我和斯坦利·图奇（Stanley Tucci）一起游览了意大利，该死的，意大利面又开始吸引人了。在家吃法国菜激发了我用周到的烘焙和卡苏尔来缓和冬天。看着马蒂·马西森（Matty Matheson）做几乎任何东西，我就想要他刚刚做的东西。我说了我说的话。
在某个小层面上，钉子让我非常生气，我发现自己做甜点只是为了向自己证明参赛者只是非常糟糕的面包师。关键是，把它放在你能做到的地方。
获取一本真正的食谱
不要上网，不要在利比上借;去买或借一本真正的食谱，坐下来翻阅它。在过去的几年里，一些最鼓舞人心的食谱已经发布，充满了令人惊叹的照片和令人难以置信的风味特征，可能会诱使你想要食物。
盐，脂肪，酸，热就像大家说的一样好;Samin Nosrat令人愉快，这本书会激发你的灵感。格雷戈里·古德（Gregory Gourdet）的《每个人的餐桌》（Everyone’s Table）向我介绍了品牌的新口味和菜肴，我几乎烹饪了每一种食谱。薇薇安·霍华德（Vivian Howard）的《This Will Make it Taste Good》正是我需要的起点。黛博拉麦迪逊厨房的蔬菜汤真的让我震惊，原来，我想喝汤。
让 AI 完成工作
最终，我有一个储备充足的储藏室和冰柜，并且知道是时候开始在我自己的房子里购物了。即使你没有充足的库存，你也可以把你家里的任何东西都插入到一堆不同的网站上，他们会吐出你可以用它制作的东西。
这很有帮助，因为我经常说，如果有人把食物扔到我家门口，不管它是什么，我仍然会愉快地吃它，因为我不需要考虑它。不管我是否渴望它。这些网站基本上为您做到这一点。
埃芬·雷迪特
看，我不质疑宇宙的奥秘，我只是写它们。我是否相信一群陌生人会众包我应该吃的东西？医 管 局。它到底有用吗？比我想承认的要多。
我不情愿地发现，生活中大多数问题的答案，比如你的电视需要什么驱动器才能工作，如何从13年前关闭一家餐厅的餐厅制作食谱，是的，晚餐吃什么，几乎总是会在Reddit结束。今晚的晚餐是一个很好的起点。
我并不是说我已经从食物厌倦中完全恢复过来。还有一些夜晚，我发现自己在冲浪送货服务，拼命地寻找我想吃的东西，还有太多的夜晚，我吃不到标准的中国外卖，在盐和味精引起的阴霾中入睡。（还有更糟糕的方法。
但我确实注意到，寻找这些鼓舞人心的来源会让我关注膳食。它让我想到了我目前对菊苣沙拉的痴迷，本周我绝对要做的《泰晤士报》的gochujang意大利面食谱。有时你不需要完整的食谱，而是一点灵感。即使你不喜欢你做的东西，你也会学到一点。（你可能会知道你讨厌一种食材、食谱或厨师，但知道你讨厌什么是有帮助的。
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