原标题：家庭自制盐焗鸡：奶奶用了40年的方法，简单3步，比买的还好吃
说到鸡肉的吃法，吃法有很多种。最受欢迎的是白切鸡、叫化鸡和盐腌鸡。另外，非常好吃，满嘴清香，让人无限回味，而且鸡肉的营养价值很高，这种做法也能最大限度的保持营养，切记营养不流失。盐焗鸡很受大家欢迎。
记得小时候，奶奶常在家煮鸡给我吃。那时，我煮了咸鸡。当我年轻的时候，我长高了。我没有再吃鸡了。鸡一出锅我就吃了。现在外面买的很多咸鸡都不健康。鸡肉和配料有问题。今天我要分享一份盐焗鸡的食谱。食谱很简单，鸡肉很好吃。如果你喜欢它，你可能会喜欢它。
首先是准备食材，食材比较简单。一道比较有味道的菜，往往只需要最简单的烹调，准备好鸡肉、粗盐、料酒和姜。就这样。将鸡肉买来洗净，沥干水分，放入碗中，用料酒和姜丝揉搓，腌入味。
然后准备锅开始，锅烧热，倒入粗盐，放小火，慢慢煎熟，然后放入锅中待用，鸡肉再次洗净，沥干水分，均匀盖上锡纸上色，把它放在盐之间，把它埋在盐里，盖上盖子。盐用小火慢慢加热煮沸约40分钟，再用余温煮沸20分钟，即可出锅。最后，将鸡肉切成块。喜欢蘸酱的朋友也可以用生抽和醋做一些酱汁。
这道美味的自制盐焗鸡就做好了，味道浓郁浓郁，满嘴都是香气！