原标题：这种小众蔬菜，吃它的人不多，不过却是天然减肥菜，还能助睡眠
夏天最尴尬的莫过于天气炎热，肉肉的身材却不敢穿太性感的衣服。夏天，很多女人都犯愁了，胖乎乎的实在是太丢人了。为了减肥，很多人选择节食、运动或各种减肥产品，但最终的效果并不尽如人意。我向大家推荐今天的美食。食谱简单省时，可以起到减肥的作用。味道也很好。如果经常食用，相信能起到非常明显的作用。
这道菜今天的名字是鸡毛蔬菜沙拉。鸡毛菜是一种特色蔬菜，很少有人吃。但是，它仍然很容易获得。今天准备这道菜，我们先来准备食材。新鲜鸡毛一把，大蒜一头，干红辣椒五个，盐、生抽、醋、糖适量。材料准备好了，现在我们开始做这道菜。首先我们准备一小盆水，然后在里面放适量的食盐，把鸡毛泡在里面，然后用清水冲洗干净沥干备用。浸泡清洗后，将洗净的鸡毛用刀切成三等份，然后在锅中烧开水，将切碎的鸡毛放入锅中烫一下，烫一下立即用冷水泡凉，然后沥干备用在旁边。
鸡毛处理好后，将准备好的大蒜、干辣椒剁碎备用。切好后，锅中油烧热，加入适量食用油。油烧热后，将切好的大蒜和干辣椒放入锅中翻炒，不断翻炒，爆香。辣椒和大蒜变色后，关火。鸡毛处理好后，放在盘子里，热油直接浇在鸡毛上。
将之前准备好的醋、糖、生抽等调料混合均匀，倒入盛有鸡毛的碗中，用筷子搅拌均匀。这道菜的口感很脆，也很适合夏天吃。介绍完这道菜的食谱，我就来给大家介绍一下这道菜的营养。
菠菜是一种非常有营养的蔬菜，富含维生素A、B1、B2等多种维生素，还含有钙、铁等微量元素，可以降低胆固醇，使人体睡眠良好。鸡毛中的膳食纤维可以清肠，所以可以清除体内的废物和多余的脂肪。
如果孩子在家学习压力大，多给孩子做这种食物，可以改善孩子的心理状况，而孩子在生长发育过程中普遍存在维生素缺乏的问题。如果多吃这种食物，就不会出现这个问题。
一般来说，这顿饭从准备到结束，不超过十分钟，非常简单方便。还是很不错的。