原标题:月子营养配餐师怎么报考?就业前景怎样?
月子营养配餐师是一个正在兴起的新型职业,社会对其需求与日俱增。配餐师需要了解掌握各种营养素的功能、烹饪原料的营养知识、食品安全知识、烹饪过程营养的保护、各类人群的营养特点、营养食谱编制的要领、成本核算、营养配餐的制作方法、营养配餐软件等多方面的营养生知识。
营养配餐的任务:根据不同就餐对象,综合运用营养、烹饪、食品原材料、食品化学、食品卫生学、中医滋补、养生理论等知识,通过科学合理的营养计算、食谱设计、烹饪原材料搭配及烹饪方法的改进,向就餐者提供既美味可口,又营养均衡的膳食,使健康的人吃得更健康,使不健康的人吃出健康。
报考条件;
1、高中以上学历或相关工作从业经历两年以上可报考初级;
2、相关专业专科以上学历,相关从业经历满两年以上即可报考中级、高级;
营养配餐要注意什么
热能是生命活动的热源。没有热能,体内的血糖会下降,你会感到疲倦和虚弱,这会影响工作和学习的效率。然而,过多的热能储存会使身体发胖,也会导致许多疾病。
蛋白质是人体最需要的营养素之一。人体的所有器官和细胞都是由蛋白质组成的。人体蛋白质平均每80天更新一半。因此,蛋白质摄入不仅是儿童和青少年身体成长的需要,也是成年人的需要。
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