原标题：“夏吃碱，火气减”，夏天多吃5种碱性菜，缓解疲劳，越吃越健康
导语：“夏吃碱，火气减”，夏天多吃5种碱性菜，缓解疲劳，越吃越健康
天气越来越热了，在饮食上要适当地做出些调整，俗话说：“夏吃碱，火气减”，夏天多吃碱性菜，调节身体的酸碱平衡，降火气润燥补水，另外多吃碱性食物可以中和肌肉疲倦时发生的酸性物质，有缓解疲劳的效果，所以为了身体好，不妨多吃碱性菜。
建议大家夏天多吃5种碱性菜，缓解疲劳，越吃越健康！快来看看下面几道家常素菜，清淡少油，营养美味，夏天多吃些对身体好，快跟着做吧。
一、莲藕
推荐食谱：荷兰豆炒藕片
除了荷兰豆、莲藕，再准备少许黑木耳、胡萝卜，这些食材搭配在一起既好看又好吃，营养更加丰富。
荷兰豆去掉两头和筋络，处理好后清洗干净。莲藕去皮洗净，切成薄片，清洗两遍，沥干水分。
黑木耳提前浸泡，泡发后洗净。胡萝卜去皮洗净，切成薄片。蒜片、姜丝准备好。
锅内加水，煮开后倒入木耳，煮一分钟捞出，沥干水分。
另起锅加油，烧热后放入姜蒜爆香，再倒入胡萝卜片、藕片翻炒，炒两分钟。
接着倒入荷兰豆、黑木耳翻炒，炒一分钟，再加入少许盐、鸡精，炒到食材都断生，就可以出锅了。
二、莴笋
推荐食谱：清炒莴笋丝
莴笋去掉叶子和外皮，根部去掉一部分，处理好后冲洗干净，再切成细丝，也可以用擦丝器。大蒜去皮拍碎，干辣椒洗净切段。
锅内加水，煮开后倒入莴笋丝，煮半分钟捞出，再过凉沥干水分。
另起锅加油，烧热后放入蒜、辣椒爆锅，再倒入莴笋丝翻炒。
最后淋入少许白醋翻炒一分钟，再倒入少许盐、白糖快速翻炒均匀，就可以出锅了。
三、菠菜
推荐食谱：蒸素菠菜丸子
准备一些食材，分别有菠菜、胡萝卜、粉丝、虾皮。粉丝放进碗中，加温水浸泡。
菠菜去掉根部，清洗干净，入锅焯水半分钟，处理好后过一遍凉水，再将水分挤干。
菠菜切碎；胡萝卜擦成细丝切碎；粉丝切成小段；虾皮冲洗干净。所有食材放进碗中，加入盐、白糖、蚝油、十三香搅拌均匀。
接着倒入适量土豆淀粉搅拌均匀，再抓取少许馅料团成圆形，放进蒸屉内。
最后水开上锅蒸八分钟左右，完全蒸熟了就可以食用了，调一份料汁蘸着吃，非常美味，还不油腻。
四、百合
推荐食谱：红枣南瓜蒸百合
红枣洗净；南瓜去皮去内瓤，切成小块；新鲜百合去掉根部，一片片的清洗干净。
南瓜放在盘内垫底，再放入百合和红枣。摆好形状后，如果蒸十几分钟，蒸到南瓜熟透。
蒸好了可以直接吃，也可以浇点蜂蜜水再食用。
五、冬瓜
推荐食谱：冬瓜海带虾皮汤
海带提前浸泡，泡发后清洗干净，切成小块。虾皮浸泡片刻。冬瓜去皮洗净，切成小块。
锅内加油，烧热后放入葱花爆香，再倒入海带翻炒，炒一分钟。
接着倒入冬瓜翻炒均匀，再加入少许盐和清水混合均匀，倒入虾皮大火煮几分钟。
煮5到10分钟，就可以关火了，鲜美可口不油腻，比肉汤都美味，太适合夏天。
以上五种碱性菜记得吃，越吃越健康，快行动起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。