“夏不进补,底气不足”,三伏天,建议常吃“3肉3瓜”,轻松度夏

原标题:“夏不进补,底气不足”,三伏天,建议常吃“3肉3瓜”,轻松度夏

俗语说:“夏不进补,底气不足”,这句话让人深有感触。在炎炎夏日里,随着气温的上升和身体的消耗,我们更需要注意补充营养,以保持健康的体魄。而在三伏天里,常吃“3肉3瓜”不仅可以滋补身体,还能让你轻松度过夏天。

一、多吃“3肉”

1. 鸭肉:鸭肉富含优质蛋白质、维生素B和维生素E,具有滋阴养胃、清热去火的作用。在夏季,人体容易出现口渴、食欲不振等情况,适量食用鸭肉可以改善这些问题,还能提高免疫力,增强抵抗力。

推荐食谱:玉米面饼子铁锅炖鸭肉

材料:鸭肉、玉米面、葱姜蒜、调料(盐、酱油、料酒等)。

做法:将老鸭切块煮水焯水去腥,热锅冷油下入葱姜蒜煸炒,放入老鸭翻炒,加入适量的生抽和老抽,加入适量的水,大火煮开后转中小火炖60分钟,加入适量的盐调味,取一个盆,加入适量玉米面,加入少许小苏打,用清水搅拌均匀,调成面团后,团成玉米面饼子,沿着锅边贴一圈,盖上锅盖,焖煮15分钟,即可食用。

2. 牛肉:牛肉是一种优质的高蛋白食物,含有丰富的维生素B族和矿物质,如铁、锌等。它能够提供持久的能量,增强体力和抵抗力,还有助于补充失血后的铁元素,预防贫血。

推荐食谱:土豆烧牛肉

材料:牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、蒜瓣、调料(盐、酱油、老抽等)。

做法:将牛肉切块用开水焯水去血水,热锅冷油下入蒜瓣和洋葱炒香,放入牛肉煸炒至变色,加入适量的生抽和老抽,加入适量的水,大火煮开后,转小火炖煮1小时,然后放入土豆和胡萝卜,加入适量的盐调味,继续炖20分钟,即可食用。

3. 兔肉:兔肉肉质细嫩,富含优质蛋白质和低脂肪,是一种营养丰富且容易消化的肉类。兔肉富含烟酸和不饱和脂肪酸,有助于降低胆固醇和血脂,对心血管健康有益。

推荐食谱:烤箱版烤兔肉

材料:兔肉、葱姜蒜、孜然粉、辣椒粉、盐。

做法:将兔肉切块,用葱姜蒜、孜然粉、辣椒粉、盐腌制30分钟,预热烤箱至200摄氏度,将腌制好的兔肉放入烤箱烤制25-30分钟即可。

二、多吃“3瓜”

1. 丝瓜:丝瓜味甘、性凉,有清热解毒、润燥通便的作用。丝瓜含有丰富的纤维素和维生素C,可以促进肠道蠕动,帮助消化和排便,还有助于清热解毒,减少暑热对身体的伤害。

推荐食谱:丝瓜瘦肉汤

材料:丝瓜、瘦肉、葱姜蒜、鸡精、盐。

做法:将丝瓜去皮滚刀切块,瘦肉切薄片,热锅冷油下入葱姜蒜煸炒,放入瘦肉煸炒至变色,加入适量的水,放入丝瓜片煮至熟烂,最后加入鸡精和盐调味即可。

2. 冬瓜:冬瓜含有丰富的水分和膳食纤维,能够清热利尿、解暑消肿。它是夏季的天然饮料,可以帮助我们排出体内多余的热量和毒素,保持身体清爽。

推荐食谱:冬瓜香菇炒豆腐皮

材料:冬瓜、香菇、豆腐皮、蒜瓣、盐、生抽。

做法:将冬瓜去皮去瓤切块,香菇切片,豆腐皮切段,蒜瓣切末,热锅热油下入蒜末煸炒,放入豆腐皮煸炒片刻,加入冬瓜片和香菇片煸炒,最后加入盐和生抽调味即可。

3. 黄瓜:黄瓜含水量高达95%以上,是夏季最佳的解暑食物之一。它富含维生素C和矿物质,具有清热解毒、滋润肌肤的作用。同时,黄瓜还可以帮助消除体内的废物和多余水分,保持身体的水平衡。

推荐食谱:黄瓜丝拌油皮

材料:黄瓜、油皮、蒜瓣、生抽、醋、糖。

做法:将黄瓜切成丝,油皮切成细条,蒜瓣切末,将油皮用开水焯水,捞出沥水,和黄瓜丝一起装入盆中,加入蒜末、生抽、醋、糖拌匀即可。

通过常吃“3肉3瓜”,你可以享受到美味佳肴的同时,还能获得丰富的营养。在夏季,合理搭配食材,既能解暑降火,又能增强体力,为你的夏天注入更多的活力。愿你轻松度过夏季,保持健康与愉快!

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