原标题:明天大暑,建议:吃3瓜,食2肉,做1事,不忘老传统,轻松过三伏
明天大暑,建议:吃3瓜,食2肉,做1事,不忘老传统,轻松过三伏。入伏后天气越来越热,而大暑高温高湿,也是夏天最容易中暑的时候,这个时候不仅身体上难受,会出现各种不适,饮食上也容易出现食欲不振、消化不良等症状。老话说:“大暑吃3瓜,食2肉,做1事”,我们要牢记老传统,祛湿消暑,轻松过三伏!
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吃3瓜
一、丝瓜
丝瓜性凉,维生素、钾含量都比较高,能够清暑解热、利尿消肿,还有减肥瘦身、美容护肤的功效。
推荐食谱:丝瓜烩酥肉
1、五花肉切成片,加入葱姜花椒水、食盐、生抽和胡椒面腌制十分钟,之后加面粉和淀粉抓匀,然后油热下锅炸至金黄后捞出来控油备用。2、丝瓜去皮洗净后切成长条。3、锅中留底油,下入葱姜末炒香,再倒入丝瓜炒软炒出水分,然后加入适量清水,调入食盐、胡椒面和鸡精,最后倒入炸好的酥肉,待丝瓜煮熟后大火收汁,即可出锅。
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二、冬瓜
冬瓜性寒凉,含有丰富的营养物质,夏天食用有解暑生津的作用。
推荐食谱:冬瓜千张炒香菇
1、冬瓜去皮去瓤切成块,香菇切片,豆腐皮切丝。2、锅中热油,油热后下入姜蒜末和香菇,烹入生抽,再倒入冬瓜和豆腐皮翻炒均匀,接着加入适量清水炖熟,最后加食盐和鸡精调味即可。
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三、黄瓜
黄瓜水分大,有清热解暑的作用,还能补充多种人体所需的营养。
推荐食谱:黄瓜拌凉皮
1、买回来的凉皮切成宽条,下入开水中烫二三十秒后捞出来过凉,放进盘中,再把黄瓜切丝放在一块备用。2、锅中倒油,花生米冷油下锅小火炸至轻微变色后盛出来控油备用。3、锅中热油,先下入肉丝翻炒变色,再下入葱姜丝炒香,接着烹入料酒,加入适量开水,再加生抽、蚝油、食盐和鸡精调味,水开后倒出来晾凉。然后往里加香醋、陈醋、香油、白糖和辣椒油搅拌均匀。4、把调好的料汁倒进凉皮中搅拌均匀即可。
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食2肉
一、鸭肉
鸭肉性寒,不仅美味,还能滋阴润燥,适合夏天帮助清热解暑,增加食欲。
推荐食谱:啤酒鸭
1、把新鲜的鸭剁成小块,加面粉和清水轻轻揉搓后用清水冲洗干净,控干水分备用。2、锅中加少许油烧热,下入鸭块炒出鸭油,再下入葱姜蒜、八角、香叶、干辣椒,接着烹入料酒、生抽、老抽和白醋,翻炒均匀后加入适量啤酒和白糖,大火煮开转中小火再炖25分钟。最后倒入青椒块,加入食盐调味,青椒断生就可以出锅装盘了。
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二、牛肉
牛肉属于温补型食物,对于吃多了寒凉食物的人体,能起到中和的作用,有益气养胃的功效。
推荐食谱:番茄肥牛
1、西红柿洗净后去皮切成小丁。2、肥牛开水下锅烫至变色后捞出来控水备用。3、锅中热油,下入葱姜末,然后倒入西红柿丁,同时加入食盐炒出汤汁,然后加入适量清水,再加生抽、蚝油和少许老抽调色,白糖、胡椒粉和鸡精调味,大火煮几分钟煮出番茄的味道,再倒入肥牛烫一分钟左右,最后撒入葱花即可出锅。
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做1事
很多人到了夏天都会喜欢吃些寒凉的食物,以期降低身体的燥热,殊不知寒凉吃多了容易损伤脾胃,出现腹泻等症状,对身体造成伤害。因此多喝温水,才是防暑祛湿的最好做法。
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大家的家乡听说过这种说法吗?还有什么安然度过三伏的措施呢?欢迎大家留言告诉小编。好了,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜。