原标题:立秋到,这3碗汤要安排上,遵循老传统,健脾祛湿,安稳度秋
立秋作为我国重要的岁时节气,立秋并不代表真正的秋天到来,天气热人就蔫蔫的,没食欲睡不香,人体的毛孔打开,对风寒之邪的抵抗力有所减弱,易感风邪,如果人体内湿气过重就会损伤人体阳气,导致阴阳失衡而生病,使整个人看起来更加颓废,把体内的湿去掉,就不会感到疲倦。
三伏天,体内湿气过重的人不仅会影响身体健康,也会诱发疾病,这3碗汤要安排上,每周喝二次,健脾祛湿,拒绝暑湿缠身。
一、推荐食谱:祛湿汤 (3-5人份)
材料:扁豆20克、赤小豆20克、莲子15克、土茯苓30克、薏仁15克、党参15克、山药15克、排骨300克、盐适量
做法:1、排骨洗净,冷水下锅,焯水,捞出
2、其它食材洗净
3、将焯过水的排骨和药材一起放入砂锅,加入适量清水
4、武火煮开,转小火煲二小时左右
5、以盐调味即可
烹饪tips:水一次放足,中途切忌加水。如果一次喝不完,可放入冰箱保存
二、推荐食谱:参莲山药汤(3-4人份)
材料:党参30克、莲子30克、淮山60克、元肉15克、瘦肉100克
调料:盐
做法:1、瘦肉切片
2、材料洗净
3、将瘦肉和药材一起放入砂锅中,加入适量清水
4、武火煮开,转小火煲二小时左右
5、以盐调味即可
厨房小语:水一次放足,中途切忌加水。如果一次喝不完,可放入冰箱保存
三、推荐食谱:陈皮生姜饮
做法:取陈皮5克,生姜2片,加适量红糖,用沸水冲泡,代茶饮即可,一次一杯,一天两到三次即可。
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