智能家电管理：“爱下厨”产品体验及竞品分析报告

二、市场分析 1. 市场规模

2020 年全球小家电零售额已达 2241 亿美元，人均消费额已迈入 30 美元关口。

中美两国小家电市场容量遥遥领先，经济越发达，当地消费者乐于接受且有能力将更多支出用于购置小家电，为智能小家电及 APP 的应用创造了较大的消费空间。

图 2-1 全球小家电零售销量情况

图片来源： 镝数聚

2. 发展趋势

1）通过将相同使用场景，使用人群进行划分，归纳出六个代表小家电未来趋势的赛道， 分别为居家健身、母婴经济、按摩保健、清洁家电、宠物经济、健康饮食。其居家健身食谱、 健康餐饮等都可以为厨房小家电以及 APP 应用创造需求。

2）据七麦数据关于 2022 年 3 月 APP Store 数据显示， 3 月新增 APP 数量 TOP 前 6 位分别是游戏、工具、美食、商务、生活、美食佳饮、教育。下架 APP 数量前六位游戏、工具、 商务、教育、生活、美食佳饮。从上架与下架的具体情况可以得出，这六类 APP 产品贴近用 户的生活， 其美食餐饮有较大的发展空间。

图 2-2 六类发展趋势 APP

图片来源： 镝数聚

3. 市场动向

1）90、95 后逐渐成为小家电消费市场的主力军，“一人食”“单身经济”“懒人经济”小容量家电应运而生，在线上不断走俏，因此可将有消费能力的小年轻人纳入到 APP 开发的主要人群范围中，精准提供服务， 扩大用户数量，培养未来用户。

2）根据谷歌趋势的数据，饮食相关的关键词在每年 12 月至次年 2 月， 都会呈现大幅度的上涨；其中“空气炸锅”与“高压锅”相关的烹饪食谱搜索高于“健康饮食”等更大众化的词语，说明此类产品在美国已有非常高的普及度。可将空气炸锅及高压锅等主要烹饪的饮 食方式应用到产品 APP 中， 设立特色设备美食专区，提升用户体验满意度。

3）2021 年，国内智能家居市场的线上销量合计为 3.13 亿台， 同比增长 8%；销售额为 2468.2 亿元， 同比增长 19%，其中小家电智能家居产品渗透率相对较低，还有很大的提升空间。

图 2-3 国内小家电销量情况

图片来源： 镝数聚

4. 竞争状况

从七麦数据对相关竞品类的 APP 实时数据可以得出，下厨房、菜谱大全、烘焙小屋等为受众量最多、用户评分较高的 APP 品类。爱下厨在总排名中占据 401 位，评分位 2.3。近一 周下载量最高 300，最低 248，平均下载量为 266，造成这一情况的原因笔者认为有以下个两方面：

一方面是产品 APP 与微信小程序脱节，小程序上的内容与功能相比于 APP 来说更加丰 富。且与其他 APP 相比较，爱下厨 APP 功能与视觉还有很大的改进之处。

另一方面，爱下厨 APP 的一些主要功能还需要转接到微信小程序中，从中降低了用户的 使用粘性， 直接将用户移动到微信小程序中， 导致使用人数下降。

从这两方面可以得出，爱下厨产品 APP 还有很大的提升优化空间。

从笔者自身观点出发，爱下厨 APP 基于实体智能产品为基础开发出的一款智能家电产 品体验及美食制作的 APP，包含两种互动方式可以增加用户数量，一方面从线下智能产品本 身为出发点，以用户使用群为目标推广APP。另一方面以APP 本身的美食制作内容为出发点， 不仅可以吸引喜欢制作美食的用户，还可以有效推广智能产品。两种方式相互补充，可以有效增加用户数量。

图 2-4 爱下厨相关排名靠前的竞品 APP

图片来源： 七麦数据

5. 产品 SWOT 分析

三、用户分析 1. 用户规模

从易观千帆 APP 数据分析用户规模可以看出，用户活跃人数从 2020 年 1 月到 2020 年 6 月基本持于一个平稳水平。其中 3 月与 6 月的降幅幅较大，1 月人数最多， 可能与节假日休闲时间有关，用户有充足的时间使用设备与 APP 烹饪美食。

图 3-1 爱下厨 2020 年 1 月-2020 年 6 月 APP 活跃人数

图片来源： 易观千帆

在使用时长方面，用户从 2020 年 1 月到 2020 年 6 月直线下降，在 4 月份又有显微的 上升趋势，笔者认为造成这一趋势的原因一方面与春节节假日相关联。

充足的时间、美食与 团圆的氛围促使用户时长显性提升。四月初春的季节，气候温润舒适，各种季节性活动如踏春、游玩、旅游、野营等活动促进产品使用，销售方活动推广等促进 4 月用户产品使用时长显微增加。因此，笔者认为， 除了产品性能与优秀的 APP 以外，天时地利也是打造一款产品的关键因素，在合适的时间与场景下推广产品也能够获得广泛用户。

图 3-2 爱下厨 2020 年 1 月-2020 年 6月 APP用户使用时长

图片来源： 易观千帆

2. 用户画像

从易观千帆数据分析可以看到， 爱下厨APP男女比例大致在 T：t 的比例，男性使用人 群较多。

笔者认为导致这一情况的原因在于，不用手洗、自清洁、APP食谱按步骤并点击直 接制作的简单方式，导致男性使用人群提升， 而女性的烹饪、家务能力普遍高于男性， 但相比于电子产品的受众面男性普遍高于女性，因此性别差异比并不能证明女性使用智能产品的人数低于男性，仅从APP 的角度难以证实，且从这一角度考虑，可以扩大男性使用人群的受众面， 精准化对接男性消费者需求， 增加男性使用人数。

从数据上得出用户年龄范围 24-30 岁人群最多、其次是 31-35 岁人群，消费等级为中高消费人群占比最多。从数据上得出使用APP及产品的人群都有较高的消费能力，且受众群体多为青年人群，有一定的经济支撑，还有一部分为中低消费者，从商城查询到的产品价位基本符合这三类人群的购买能力，因此，笔者认为产品性价比决定了大部分的消费者群体，APP 产品趣味性体验吸引消费者使用，但具体情况还有待证实。

从地域分布情况可以得出，东南地区使用人群最多， 且使用人群基本分布在一线与新一 线城市，笔者认为，这可能与产品推广模式与使用者的生活习惯有关。

相比于一线与新一线城市人群， 白领族、上班族、打工族等人群较多， 快节奏生活方式促使这些人群没有较多时间与精力进行美食烹饪， 而智能产品与APP菜谱正好解决这方面问题， 促使这方面人群较多。而中部地区人群与产品推广模式相关联、如馒头机、面条机等智能产品和美食菜谱符合中部地区使用人群饮食习惯，促进消费者使用。

图 3-3 爱下厨 2020 年 1 月-2020 年 6 月 APP 用户规模

图片来源： 易观千帆

结合用户画像分析， 笔者认为爱下厨的用户主体为一线、新一线的中高消费青年人群， 他们有稳定的收入与良好的生活条件，充盈的生活状态能够支持他们在智能产品上消费体验， 职场生活与快节奏生活方式促使他们体验 APP 的菜谱功能。还有部分中低端消费者，笔 者认为这一部分人群可能是刚入职或有短暂工作经验的年轻人群，低价位高性价比的智能产品能够满足他们生活体验。

3. 用户评论

七麦数据是专业移动产品分析的商业平台，从七麦数据平台上查阅到的 APP 评分评价最高为五颗星， 一颗星居多，星级评价为五星制，共有 89 条评论，其总体评价建议不高，用户吐槽较多。

造成这一情况的原因与产品 APP 体验相关，且大部分评论者多为体验感不好 的消费者，并不能代替全部消费者，体验感好的消费者或许不发评论，而是通过朋友圈、微博、小红书等渠道分享自己愉快的产品体验。因此，差评可以为产品本身提出重要的优化建议，笔者从数据平台中挖掘近一年最有价值的评论如下：

图 3-4 爱下厨 APP 近一年评论

图片来源： 七麦数据

从近一年的评论可以看出，评分有高有低，低的占多数。从评论上可以得出一些重要问题，分别为，软件注册、页面闪退、豆浆机不能按设置量来且部分设备连接 APP 出现问题，部分设备 APP 联网出现问题、界面跳转蓝牙连接不能正常使用等、产品库陈旧、 APP 没有小程序效率高、更新后出现等问题。

可以将这些问题总结归纳为注册、闪退、设备连接与联网、 产品库、 APP 效率与更新这五个主要方面，从这五个方面可以进一步优化 APP。

4. 用户需求分析

由以上相关内容分析出的用户群体可以得出基本为一线、新一线城市的中高消费者青年群体，他们有固定的收入与良好的生活水平，在生活开支上能支持他们智能厨电设备的购买。从以上的用户分析，将用户群的需求进行归纳分析，通过基本需求、期望需求与魅力需求进行归纳分类，分类分析结果如下所示：

5. 用户场景分析

四、产品分析 1. 产品结构层

1）产品功能结构图

图 4-1 爱下厨 APP 功能信息架构图

从产品的架构中不难看出产品的规划思路：

• 智能小家电的功能延伸：监控厨电状态，完美控温烹饪，接收提醒， 定制化智能菜单，一键生成烹饪流。
• 食谱内容宣发：开放对应机型小家电的海量食谱，完成用户的食谱教学；并进行食谱主题定期更新，丰富宣发维度。
• 消费转化：官方商城，产品及配套耗材的销售，营造便利的移动购物体验，完成用户消费转化。

产品的整体架构思路和方向是正确的，但是在产品运营上也不难发现一些问题：

• 食谱内容较少、种类，且食谱分类不清晰，界面中内容展示变化情况较少，不能感知到食谱的上新。
• 商城体验不佳，非原生模块，跳转至其他小程序，体验流程被打断。

2）主要功能流程图

① 登录功能流程图

图 4-2 爱下厨 APP 登录功能交互流程图

② 智能功能体验流程图

图 4-3 爱下厨 APP 智能功能交互流程图

2. 产品功能分析

1）核心功能层：智能

2）特色功能：发现 (可以提供用户分享功能区)

3）基础功能：商城、 我的

3. 产品框架与表现

4. 产品迭代路径

1）基本概述

爱下厨 APP 从 2014 年 11 月 2 日上架从 1.0 版本到 2022 年的 7 月 18 日的 5.1.30 版 本，共经历了 114 次的迭代更新，其中添加了各种新型号设备的智能连接、修复多个bug问题、新增多种交互功能体验，使得产品体验更加丰富，产品种类更加多样。

2）战略定位清晰

在下图爱下厨各版本更新流程中可以发现，其主要目标以智能平台 APP 设备连接智能 家电产品为目标，并不断更新新设备和新功能，在设备连接的基础上添加食谱， 让用户体验产品更加方便。

3）各大版本特点

从一代产品更迭中可以看到， 产品的主要目标以产品上市，各功能模块优化为主。在此期间，团队成员对这款产品进行优化的同时还增加了新食谱、完善食谱分页，新机型等功能， 对产品智能平台进行优化升级使用，其主要亮点在增加智能云食谱、远程操控预约、食材选择推荐、健康生活小贴士等。

图 4-4 爱下厨 APP 一代产品更迭信息

数据来源： 七麦数据

从二代产品更迭中可以看到其主要更新功能在于添加各种新型智能厨电产品，优化联网配置，修复 UI 界面以及各种 BUG。

图 4-5 爱下厨 APP 二代产品更迭信息

数据来源： 七麦数据

三代版本以新增机型与优化为主，但也新增了许多新功能模块，新增每日五餐推荐、语音控制功能、上传食谱功能与商城功能，给用户带来更加便捷的操控与食谱体验。线上商城让用户更加便捷的选择自己所需要的产品。

图 4-6 爱下厨 APP 三代产品更迭信息

数据来源： 七麦数据

第四代与第五代版本主要以增加新的机型与产品优化为主，其中优化了食谱功能， 使之变得更加流畅，优化扫一扫、微信、手机号登录，意见反馈等多种问题， 但值得注意的是，在这两代版本中依然有亮点推出，升级智能互联板块、九阳官方商城， 从而带给用户更加顺畅便捷的使用体验，并增添电子说明书板块，让用户使用产品更加方便。

图 4-7 爱下厨 APP 四代产品更迭信息

数据来源： 七麦数据

图 4-8 爱下厨 APP 五代产品更迭信息

数据来源： 七麦数据

总的来说，爱下厨 APP 从最开始上线到后期产品优化以智能平台管理与食谱为主打节奏， 一步一步增加新的机型与食谱，不断优化操作体验，修复各种 bug，在此期间添加新的功能模块。往后产品方向如何发展，拭目以待。

五、竞品分析 1. 竞品选择与产品定位

2. 竞品信息架构主要流程图

1）苏泊尔功能信息架构图

图 5-1 苏泊尔功能信息架构图

2）苏泊尔主要功能交互流程图

① 苏泊尔登录连接设备交互流程图

图 5-2 苏泊尔登录连接设备交互流程图

② 苏泊尔发布动态流程图

图 5-3 苏泊尔发布动态交互流程图

3）美的美居功能信息架构图

图 5-4 美的美居信息功能架构图

4）美的美居居主要功能交互流程图

① 登录添加设备功能交互流程图

图 5-5 美的美居添加设备功能交互流程图

3. 功能对比（产品效益）

1）功能分区对比

总结： 由上表可以看出， 爱下厨 APP 的功能模块的多样性相比于苏泊尔与美的美居稍有逊色， 还可以进一步优化，增加功能的丰富性。如营养信息、食谱创作、金点子等功能模块可以借鉴，从而更加丰富爱下厨 APP 的多样性，增添用户使用趣味。

2）核心功能与差异化功能对比

① 核心功能对比

总结：三款 APP 的核心功能都有不同且有可取之处，如爱下厨自身的 NFC 与 WiFi 交互 方式处理在三款 APP 中最好，以及菜品推荐、菜谱与机型相互推广是一个突出的亮点。然而，稍比苏泊尔 APP 略显稚嫩，苏泊尔中的寻味菜谱模块可以供爱下厨学习，这一模块苏泊尔做 的很精致， 以及提供的用户社区可以很广泛的了解到用户使用产品时的各种状态。美的美居的场景化使用方式可以借鉴运用到产品适用当中。

② 差异化功能对比

总结： 每一款 APP 都有自身独特的功能，爱下厨语音控制功能可以帮助不会打字的中老年人进行机型与食谱的查询。苏泊尔的食谱创作、金点子等将用户变成创作者，也可以更进 一步贴近用户，了解用户的想法。美的美居的智能语音机器人更近一步的改善用户交互体验， 使得产品使用更加有乐趣。

3）功能总结与产品效益

4）产品表现分析

六、运营模式分析 1. 拉新

作者：妖；微信号公众号：蔡蔡随手记。

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